پیشخوان آشپزخانه

پیشخوان آشپزخانه چیست و چه مزایایی دارد؟

پیشخوان‌ها، شکل‌ها و متریال‌های گوناگونی دارند و کاربردهای متعددی را دنبال می کنند. علاوه بر اینکه پیشخوان ها به عنوان کانون آشپزخانه به حساب می آیند، درافزایش قابلیت و کارایی آشپزخانه مانند میز ناهار خورینیز نقش بسزایی را ایفا می کنند. از آنجا که کانترآشپزخانه مقدار قابل ملاحظه ای از فضا را به خود اختصاص می دهد، ارزش آن را دارد تا زمان بیشتری را برای یک طراحی زیبا و کارامد صرف کنید. براساس یک قانون کلی بهتر است که پیشخوان در مرکز آشپزخانه قرار بگیرد. و همینطو پیشخوان آشپزخانه در تماس مستقیم با آب و مواد غذایی است، بنابراین باید کیفیت متریالی که قرار است بر پیشخوان آشپزخانه قرار داده شود، مورد توجه قرار بگیرد. سوای رنگ و طرح پیشخوان که باید نظر صاحبخانه را جلب کند، مساله جنس ماده ای که بکار گرفته می شود و تا مدت ها جلوی چشم خود نمایی می کند هم از اهمیت زیادی برخوردار است. پیشخوان آشپزخانه بدلیل کاربرد بالا از قسمتهای مهم فضای داخلی آشپزخانه می باشد و لذا باید زیبا و مستحکم باشد.

مدل‌های ترکیبی پیشخوان آشپزخانه :

• ترکیب پیشخوان سنگ و چوب:

ترکیب سنگ و چوب، یکی از بهترین ترکیب‌هایی بوده‌اند که در دکوراسیون داخلی منازل مورد استفاده قرار می‌گرفته‌اند. سنگ مرمر به عنوان یک پیشخوان مقاوم و اقتصادی، از گذشته تا امروز یار دیرین آشپزخانه‌ها بوده است و از نظر کیفیت و دوام، امتحان خود را پس داده است. چنانچه دوست دارید آشپزخانه شما حالت مدرن‌تری به خود بگیرد، می‌توانید سنگ مرمر و چوب طبیعی را با یکدیگر ترکیب کنید.

ترکیب سنگ مرمر و چوب طبیعی روشن، می‌تواند نمای آشپزخانه شما را کلاسیک و جذاب نماید. برای دستیابی به این ترکیب، بهتر است از کابینت‌های چوبی استفاده کنید و قسمتی از پیشخوان را از چوب و قسمتی دیگر را از سنگ مرمر انتخاب کنید.

همچنین از سنگ مرمر و یا انواع دیگر سنگ‌ها که به عنوان روکابینتی و پیشخوان مورد استفاده قرار می‌گیرد، نیز می‌توانید استفاده کنید. به عنوان مثال، سنگ گرانیتی سیاه و چوب طبیعی می‌تواند یک ترکیب چشم‌نواز باشد.

گرانیت مدولار چیست؟

اگر می خواهید در خرید گرانیت پیشخوان صرفه جویی کنید می توانید از گرانیت مدولار استفاده کنید. گرچه گرانیت مدولار هم درزهای آزاردهنده موجود را داراست، اما نگهداری از آن آسان بوده و به راحتی نصب می شود. اما برای داشتن یک آشپزخانه لوکس بهتر است از گرانیت ساده و حقیقی استفاده کنید.

سنگ های گرانیتی مخصوص پیشخوان 36 سانتی متر عرض شده و طول آن بر اساس طول پیشخوان انتخاب می شود. این قطعه ها مصنوعی و عایق بندی شده است، گوشه های آن صیقل خورده و و در پشت آن اتصالات عمودی وجود دارد. قسمت های مخصوص قرار گرفتن سینک یا چیزهای دیگر نقطه برش دارد. این سنگ ها از سرامیک معمولی بزرگ تر و از گرانیت معمولی باریک تر و کوچک تر هستند، بنابراین خودتان از عهده نصب آن برمی آیید.

با قرار گرفتن این قطعه های مدولار در کنار هم به صورت ضربدری گرچه درزهایی ایجاد می شود اما مانند درزهای سرامیکی نیست.

گرانیت مدولار مصنوعی با وزن هایی حدود 19 تا 40 کیلوگرم ساخته می شوند. گرچه هنوز سنگین هستند اما برای اینکه خودتان آن را نصب کنید از گرانیت ساده سبک ترند.
مزایای گرانیت مدولار

فواید گرانیت مدولار

گرانیت مدولار دو فایده دارد. اول اینکه از گرانیت ساده ارزان تر است و نصف آن وزن دارد. دوم اینکه نصب آن توسط خودتان اصلا دشوار نیست. گرچه نصب آن چندان راحت هم نیست اما هر کسی که با شیوه نصب سرامیک یا سنگ آشنا باشد، می تواند آن را نصب کند. از آنجایی که گرانیت مدولار از گرانیت ساده باریک تر است، با ابزار معمولی برش سنگ بریده می شود. می توان آن را روی کابینتی که برای قرار دادن سنگ سرامیک تعبیه شده نیز قرار داد.

گرانیت مدولار اغلب عایق بندی شده است و به این ترتیب به قرار دادن روکش بر روی آن نیاز نیست.

عیوب گرانیت مدولار

گرانیت مدولار اگر به خوبی نصب شود می تواند مانند گرانیت ساده استفاده شود، اما به علت باریک تر بودن می تواند در صورت عدم احتیاط آسیب ببیند. ظاهر آن کاملا شبیه گرانیت ساده نیست، زیرا درزهای کشیده آن کاملا آشکار هستند.

همچنین با وجود گرانیت مدولار سبک شما با محدودیت مواجه می شود. برخلاف سنگ های طبیعی که در طرح و رنگ های مختلف موجود هستند، گرانیت مدولار توسط شرکت سازنده تولید شده و در طرح و رنگ محدودیت دارد. همه آن ها صیقل خورده نیستند و برای این کار به ابزار لازم نیاز دارند.

شفافیت گرانیت مدولار نیز به اندازه گرانیت ساده نیست. شاید جذاب تر به نظر برسد اما درزهای آن هیودا بوده و نمی توانند میزان لوکس بودن گرانیت ساده را ایجاد کنند.

نصب توسط خودتان

یکی از مزایای گرانیت مدولار این است که خودتان آن را نصب می کنید و هرکس که تجربه کار با سرامیک را داشته باشد می تواند آن را نصب کند. ابزار لازم عبارت اند از یک اره تر با لبه های مخصوص برش گرانیت، اره برقی، دریل با مته مخصوص گرانیت، سطاره، ماله، سه ضلعی و تراز. معمولا در زیر گرانیت یک روکش چوبی نیم تا 1 سانتی متری و یک روکش ضد آب قرار دارد.

منابع گرانیت مدولار

گرانیت مدولار از گرانیت ساده یا سرامیکی کمتر استفاده شده و برای یافتن یک سازنده مناسب باید خوب تحقیق کنید. فروشندگان محلی ممکن است گرانیت مدولار موردنظرتان را ارائه دهند. فروشگاه های بسیار بزرگ طراحی داخلی هم ممکن است گرانیت های خاص موردنظرتان را داشته باشند.

جزیره آشپزخانه

جزیره آشپزخانه یک پیشخوان مستقل است که جدا از دیگر کابینت‌ها و پیشخوان‌ها، درست در وسط فضای آشپزخانه قرار می‌گیرد. این قطعه چند کاره به کارایی آشپزخانه افزوده و ظاهر آشپزخانه را زیبا می‌کند.

در طراحی دکوراسیون آشپزخانه‌های امروزی، جزیره به یک عنصر ضروری بدل شده است. یک جزیره آشپزخانه، به کارایی آشپزخانه می‌افزاید و نحوه کار در آشپزخانه را به کل تغییر داده است.

حداقل کاری که یک جزیره انجام می‌دهد، این است که یک پیشخوان اضافی و جای بیشتر برای وسیله‌ها به آشپزخانه اضافه می‌کند. با اضافه کردن گاز، سینک ظرف‌شویی و صندلی به یک جزیره آشپزخانه، این پیشخوان به تنهایی مرکز فعالیت‌های زیادی در آشپزخانه می‌شود. به همین خاطر است که وقتی می‌خواهید آشپزخانه‌تان را توسعه دهید، بیشتر طراحان و کابینت سازها استفاده از جزیره آشپزخانه در دکوراسیون خانه را توصیه می‌کنند.

اندازه مناسب جزیره آشپزخانه چیست؟

یک جزیره آشپزخانه باید فضای کافی برای پیشخوان داشته باشد تا بتوانید فعالیت‌های مورد نیازتان را بر روی آن انجام دهید. به علاوه نباید آنقدر بزرگ باشد که فضای آشپزخانه را به کل اشغال کند و اجازه حرکت آزادانه در فضا را از شما بگیرد. در بیشتر آشپزخانه‌ها به جای جزیره‌های ثابت و غیر متحرکت، از میزهای متحرک استفاده می‌شود.

جزیره را کجا بگذاریم؟

جزیره بیشتر در وسط آشپزخانه‌های بزرگ قرار می‌گیرد. و اگر آشپزخانه کوچک باشد، جزیره در مرز بین اتاق نشیمن و آشپزخانه قرار می‌گیرد. به هر ترتیب، جزیره را در هر کجای آشپزخانه یا خانه که قرار می‌دهید، مطمئن شوید به اندازه کافی با دیوارها و کابینت‌ها و دیگر وسایل فاصله دارد و جلوی رفت و آمد را سد نمی‌کند.

ارتفاع مناسب برای جزیره آشپزخانه چقدر است؟

معمولا ارتفاع استاندارد جزیره آشپزخانه، ۹۰ سانتی‌متر است. ولی اگر قصد دارید از آن به عنوان سطح کار استفاده کنید، ۷۰ تا ۷۵ سانتی‌متر مناسب است.

اگر می‌خواهید از جزیره به عنوان میز صبحانه استفاده کنید، به یاد داشته باشید که فاصله سطح نشیمن صندلی با سطح پیشخوان جزیره، همیشه ۳۰ سانتی متر است. جزیره هر ارتفاعی که داشته باشد، باید این فاصله حفظ شود.

کاربردهای مختلف جزیره آشپزخانه کدامند؟

• مخصوص کار
• مخصوص انبار وسایل مختلف
• مخصوص آماده سازی مواد غذایی و شستشو
• مخصوص میز غذاخوری
• مخصوص آشپزی
• مخصوص آشپزی و غذاخوری
• میز متحرک چرخ‌دار
• جزیره‌های L-شکل
• جزیره‌های T-شکل